ワインバー・カヴァレッタ

ワインに合わせて食事を選ぶなら、タリアテッレの蝦夷鹿ラグーソースは印象に残る一皿です。訪れた人の注文では、乾麺のタリアテッレに、脂身の少ない蝦夷鹿と香味野菜を煮込んだソースを合わせていました。肉の味をしっかり楽しみたいときに選びたいパスタです。同じ食事で頼まれていたイベリコ豚ベーコン、きのこ、ほうれん草のキッシュは、チーズたっぷりで中がとろりとした仕上がりだったそう。煮込みを主役にする日とは違う、具材の組み合わせを楽しむ一品として気になります。

別の来店者は、トマトソースと牡蠣のクリームソースのパスタをそれぞれ味わい、どちらも丁寧に調理されていたと紹介しています。ソースの方向が異なるパスタを選べるのも魅力。しっかり食事をしたい一軒目にも、ワインを楽しみながら料理を重ねる夜にも向きそうです。料理と一緒に楽しみたいのが、イタリアワインの幅広い選択肢。グラスの種類もいろいろあったという声があり、ワインに詳しくない人にも好みに合うものを勧めてもらえたとのことです。注文した料理に合わせて選ぶのはもちろん、まずグラスワインを決めてから一皿を考える楽しみ方もできます。

ワインのほか、イタリア産クラフトビールや白ワイン、モッツァレラ・ブファーラもメニュー候補として掲載されています。ワイン以外から始めたいときや、チーズをつまみに一杯楽しみたいときの選択肢になりそうです。店内は静かで落ち着いた雰囲気と紹介されており、一人や二人でゆっくりワインと食事を楽しみたい夜にも。食事とワインを両方楽しめる店として、予約もできます。